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教育行政主管部门:
院校特性: “双一流”建设高校 研究生院
专业介绍
专业名称: 葡萄与葡萄酒工程(本科(普通教育)类)
专业介绍:


葡萄与葡萄酒工程

培养目标培养具备扎实的化学、微生物学、葡萄栽培和葡萄酒酿造等基础理论和知识体系,系统掌握专业知识和技能,能够从事葡萄与葡萄酒相关领域的管理、科研、教育教学、产品研发、工程设计、产品销售等工作的高层次人才。

核心课程食品工程原理、食品化学、植物生理学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官品评、葡萄酒市场学等。

未来深造优秀学生可获推荐免试攻读研究生,也可到国外院校继续深造。

就业单位毕业生可从事葡萄酒全产业链各个环节的工作,如葡萄酒新产品研发和生产、葡萄酒教育科技、以及管理、营销贸易和文化推广等。对口就业单位包括企事业单位、高校、政府等相关部门。


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